昨日、後輩とランチを食べに行きました！
入った店はオイラが毎日のように通ってた中華屋さんで、
日本人の店長や中国人スタッフの全員を知ってましたが、
それは今から８年位前の話で、
今は誰一人として知っている顔はありませんでした･･･

上の写真は後輩が注文した坦々麺の「大辛」

これはオイラが注文した坦々麺の「激辛」ですが、
色の違いが判るでしょうか･･･？
ハッキリ言ってラー油の違いみたいですね。
昔はもっと大きな唐辛子が丸ごと入っていたのですが･･･

中央の長ネギを撤去すると、
坦々麺には欠かせない肉味噌が出てきました･･･
さて、味は昔と変わっていないかな？
まずはスープを飲んでみましたが、
思ったよりも辛くない･･･いや、オイラにとっては全然辛くないぞ。
昔は唐辛子だけではなく山椒が効いてて、
食べてると勝手に涙が出てきたんだけどなぁ～（残念です）

昔はオイラが好きな細麺だったのに、
今は通常の麺になっちゃったんだね･･･（ガッカリ）
８年間のブランクって大きいなと感じるとともに、
何となく寂しい気持ちになっちゃいました （泣）

あのパンチが効いた坦々麺は何処に行ってしまったのか？
オイラが好きなメニューがまたひとつ消えちゃいました。
やはり蒙古タンメン中本の北極ラーメンしかないなぁ～
あ～あ、楽しみにしながらランチに行ったので、
余計に悲しい気持ちで午後の仕事に取り組みました･･･